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  • MENUS DU BISTRO B!

  • BIÈRES, CIDRE

    Bières verre : 6$ / pinte : 9$

    EN FÛT

    • Queen Anne's Revenge Corsaire-Ale de blé à la camerise et hibiscus 4,9% alc/vol.
    • Heineken
    • Amiral Simcoe Trou du Diable, IPA Sure, 5%
    • Loxley Brasseur de Montréal, Ale Rousse 4%
    • La Pitoune Le Trou du Diable, Pilsner 5%
    • Belgian moon Molson - Blanche de blé, 5%
    • Cidre Milton Cidre pétillant, Cidrerie Milton, Sainte-Cécile de Milton

    EN BOUTEILLE

    • Le sauvage, Cidrerie Le Somnambule, St-Henri, Québec, 2019 (750 ml) Cidre fermentation spontanée 7% 26
    • N. 13, Cidrerie Le Somnambule, St-Henri, Québec (750ml) Cidre Bouché en macération péliculaire 28
    • Heineken Sans-Alcool 0.0% 6
  • Cocktails

    Cocktail du soir

    • Caïpirina à l'ananas Novo Logo Cachaca, ananas, lime 14.

    Créations du Bistro B Bistro B's Creations

    • Amer fumé AmerAmer, tequila, laphroaig, lime, pamplemousse 13.
    • Spritz Québ Zeste, bulles, soda et orange 14.
    • Ginto Chef Waxwing gin, tonic, purée de concombres & thym flambé 12
    • Venus Vodka, Soho, lime, sirop de gingembre, pamplemousse 12.
    • Bloody B Vodka au Bacon , purée de concombres, goutte d'amer au citron, sauce anglaise, Clamato 11.
    • Avenue Cartier 3.0 Vodka kamouraska, chartreuse verte, citron, canneberge blanche 14.

    Nos Classiques Our classics

    • Old Fashioned Jim Beam, Rye Canadian Club, amer, sucre. En 2005, un article du Courier-Journal place la création de l'Old fashioned aux alentours de 1880 à Louisville, dans un club privé. Son créateur, le colonel James E. Pepper, en aurait ensuite apporté la recette au Waldorf-Astoria. En 2015, le maire de Louisville le reconnait comme le cocktail officiel de la ville. 14.
    • Apérol spritz Apérol, mousseux, soda, orange 14
    • Kir L'intégral, cassis Mona & filles 15.
    • Vesper... aka Le James Bond Martini Vodka, Gin & Lillet blanc ... Le VESPER a été inventée par l'agent secret James Bond (agent 007) dans le film "Casino Royale" 15

    Martinis 2.5 oz

    Martini Vodka

    • Kamouraska, Zubrowka 14
    • Pur, Quartz, White Keys, Belvedere 18

    Martini Gin 2.5 oz

    • Beefeater, Bombay Saphire 14
    • Saint- Laurent, Hendrick's, Radoune, Ungava, Waxwing, Brockman's, Menaud, Romeo's Gin, Km12, Seventh Heaven 18

    Cocktails sans-alcool Mocktails

    • Madame Lili Jus de pamplemousse, sirop simple, jus de lime, poivre rose, tonic. 6
    • Limonade 3.
    • Hola! Jus de canneberge blanches, concombre pilé, sirop simple, soda 6.
    • Thé glacé maison 5.
  • Vins au verre/ Demi litre

    Blanc / Bulle / Rosé

    • Bouzeron, Cuvée Axelle, Domaine Michel Briday, Bourgogne, 2017 Chardonnay 15. / 50
    • Albarino, Bodegas Corisca, Rias Baixas, Espagne, 2018 Albarino 14. / 43
    • Ramon Roqueta, Catalogne, Espagne, 2019 Grenache Blanc 09. / 28
    • Chemin des Prières, Jérémie Huchet, Muscadet, Loire, 2019 Melon de Bourgogne 13. / 40
    • Rose, Domaine Montrose, Bernard et Olivier Coste, France, 2019 (Rosé) Grenache, Cabernets, Syrah 12. / 38
    • Oblo, Mantellassi, Maremma, Toscane, Italie (bulles) Vermentino, Chardonnay 12

    Rouges

    • Le Petit Baron, Montfaucon, France, 2017 Syrah, Grenache 11. / 36.
    • Amelin, Maranges 1er Cru, Bourgogne, 2018 Pinot Noir 15. / 50.
    • Pavillon, Trianon, Bordeaux Supérieur, 2018 Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon 13. / 40.
    • Ramon Roqueta, Catalogne, Espagne, 2018 Grenache 09. / 28

    Vins desserts 2oz.

    • Cidre Liquoreux, Val Caudalies, Dunham, Québec Mcintosh, Empire, Spartan 8
    • Domaine des schistes, Rivesaltes, Solera, France Rivesaltes ambré 11.
    • La Petite Baigneuse, Maury Grenat, France 2018 Grenache 12
  • Les Bulles!!!

    Nuage Effervescent, Seigneurie de Liret, Îles d'Orléans, 2015 Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay

    • Tradition, Champagne Roger Closquinet Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier 115
  • Rouge

    France

    • Le Petit Baron, Montfaucon, France, 2017 Carignan, grenache, Syrah, Mourvèdre 51.
    • Château Graveyres, Bordeaux Supérieur, 2015 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Melot 50
    • Les Collines, Domaine Ollier Taillefer, Faugère, 2016 Carignan, Grenache, Syrah 54
    • Eglou, Jonc Blanc, Vin de France, 2017 Merlot, Sémillon 55
    • Jean-Joseph, Domaine de Bois Mozé, Anjou Villages, Loire, 2010 Cabernet Franc 57
    • Les Rizannes, Domaine Constant-Duquesnoy, Côtes Du Rhône, 2016 Grenache, Syrah 61
    • Château Rocher-Calon, Montagne-Saint-Émilion, 2016 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Melot 64
    • Lou Combaou, Domaine Constant-Duquesnoy, Côtes Du Rhône Villages, 2016 Syrah, Grenache 64
    • Zig-Zag, Les Deux Terres, Rhône, France Syrah, Grenache 64
    • Réserve, Château d'Arlay, Côtes du Juras, 2004 et 2007 Poulsard, Trousseau, Pinot Noir 65
    • Pompois, CLos des Treilles, Nicolas Reau, Anjou, Loire, 2018 Cabernet Franc 69
    • Trinquette, La Petite Baigneuse, Roussillon, 2017 Grenache, Carignan 69
    • Héritage de Négrit, Lagardère, Montagne Saint-Émilion, Bordeaux, 2015 Merlot 70
    • Les Brunelles, Domaine Ledogar, Languedoc, 2018 Cinsault 71
    • Enlèvement Demandé, Le Clos de Treilles, Anjou, Loire, 2017 Cabernet Franc 71
    • Château Saint-Nicolas, Cadillac, Côtes de Bordeaux, 2015 Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon 72
    • Patrick ROLS, Les Anciens, VDP de l'Aveyron, 2017 Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon 74
    • Amelin, Maranges 1er Cru, Bourgogne, 2018 Pinot Noir 73
    • Vinsobres, Domaine Constant-Duquesnoy, Vinsobre, Côte Du Rhône, 2016* Grenache, Syran 75
    • Antidote, Domaine Les Terres Promises, Vin de pays de Sainte Beaume, 2018 Carignan 76
    • Cuvée spéciale Isabelle, Château Haut-Mongeat, Bordeaux, 2015* Merlot 76
    • Ugo, Domaine Arguti, Côtes du Roussillon Villages, 2016 Grenache, Carignan, Syrah 79
    • Ornicar, Charlottes & Jean Baptiste Senat, Minervois, Languedoc-Roussillon, 2017* Grenache, Syrah, Carignan 79
    • Réserve, Château d'Arley, Côtes du Juras Poulsard, Trousseau, Pinot Noir 79
    • Cru-elles, Ludovic Engelvin, Pays du Gard, 2016 Grenache, Mourvèdre 89
    • Antica, Domaine U Stiliccionu, Ajaccio, Corse, 2014 Sciaccarello, Biodynamie* 95
    • Le DaDa de Rouillac, Château de Rouillac, Pessac-Leognan, Bordeaux, 2018 Cabernet Sauvignon, Melot 95
    • Château Mirebeau, Pessac-Léognan, Bordeaux, 2014 Merlot, Carmenère, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot 110
    • Vin de Monsieur Le Baron de Montfaucon, Vin de France, 2012 Syrah, Grenache, Mourvèdre 110
    • Urbi, Clos St Pierre, Châteauneuf-Du-Pape, 2013 Grenache, Syrah, Mourvèdre 125
    • Damianu, Domaine U Stiliccionu, AOP Ajaccio, Corse, 2013 Sciaccarello 130
    • Château de Rouillac, Pessac-Léognan, Bordeaux, 2015 Cabernet Sauvignon, Melot 132
    • Château Tour Maillet, Pomerol, Bordeaux, 2011 Merlot 141
    • Clos de la Roche Grand Cru, Rémi Jeanniard, Bourgogne, 2018 Pinot Noir 310

    Italie, Espagne & Portugal ...

    • Senorio de Iniesta, Bodega Fundada, Tierra de Castilla, Espagne, 2018 Tempranillo 39
    • Ramon Roqueta, Catalogne, Espagne, 2018 Grenache 40
    • Porta 6, Lisbonne, Portugal, 2018 Aragonez, Castelão, Touriga Nacional 45
    • Entre Serras, Almeida Garrett, DOC Beira Interior, Portugal, 2017 Tinta Roriz, Trincadeira,Tinta barroca 46
    • 3015, Finca Baraca, Jumilla, Espagne, 2019 Monastrell 50
    • Roberto Mazzi E Figli, Valpolicella Classico, Italie, 2018 Corvina, Corvinone, Rondellina 52
    • II Vispo, La Magia, Toscane, Italie, 2018* Sangiovese 53
    • Fernao Pires, Luis Pato, Beira, Portugal, 2013 Fernao Pires, Baga 57
    • IL Maggio, Chianti Classico, Italie, 2014 Sangiovese 62
    • El Inquilino, Vina Zorzal, Crianza, Rioja, Espagne, 2015 Tempranillo, Grenache 63
    • Punton Del Sorbo, Mantellassi, Maremma, Toscane, 2017 Cabernet Sauvignon 64
    • La Faula, Olivier Moragues, Les Iles, Mallarca, Espagne, 2019 Cabernet, Callet, Gorgollassa 67
    • Le Fioraie, Piemaggio, Chianti Classico, Italie, 2013 Sangiovese 70
    • 499, Langhe, Piemont, Italie, 2017 Freisa 70
    • Ulterior, Parcela N 4, Bodegas Vérum, Castilla, Espagne, 2016 Mazuelo 75
    • Negre Franc, Pardas, Penedès, Espagne, 2015 Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon 77
    • Torrette Superieur, Feudo di San Maurizio, Valle d'Aosta, Italie, 2016 Petit rouge 95
    • Musella, Amarone Della Valpolicella, Italie, 2013 Corvina, Rondinella 141

    Nouveau Monde

    • Tiger Horse, Western Cape, Afrique du Sud, 2018 Cinsault 42
    • Fraîcheur du fleuve, Seigeurie de Liret, Îles d'Orléan, 2018 Marquette, baco noir 48
    • Salvaje, Emiliana, Vallee Casablanca, Chili, 2018 Syrah, Roussanne 52
    • Ried Galbenberg, Gruber-Roschitz, Weinviertel, Autriche, 2018* Pinot Noir 61
    • La Cantina, Vignoble de la Rivière du Chêne, Vallée d'Oka, Québec, 2018* Pinot Noir 65
    • Superglitzer, Rennersistas, Autriche, 2018 Blaufrankisch, St-Laurent, Zwegelt 72
    • Three, Constantia Glen, South Africa, 2016 Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon 88
    • Brewer-Clifton, Sta. Rita Hills, Californie, 2016 Pinot Noir 134

    Magnums

    • Mondeuse Sélection, Lambert de Seyssel, Savoie, 2018 Mondeuse 140
    • Les Cerisiers, Château de Francs. Francs Côtes de Bordeaux, 2016 Merlot, Cabernet Sauvignon 141
    • Château Larose Perganson, Cru Bourgeois Haut-Médoc, Bordeaux, 2010 Cabernet Sauvignon, Merlot 195
    • Château Hostens-Picant, Ste-foy, Bordeaux, 2015 Merlot, Cabernet Franc 120
    • Gevrey-Chambertin Vieille Vignes, Rémi Jeanniard, 2015 Pinot Noir 240
    • Morey-Saint-Denis, 1er Cru Clos Des Ormes, Rémi Jeanniard, Côte d'Or, Bourgogne, 2014 Pinot Noir 267
    • Morey-Saint-Denis, 1er Cru Les Ruchot, Rémi Jeanniard, Côte d'Or, Bourgogne, 2014 Pinot Noir 270
    • Chambolle-Musigny Vieille Vignes, Rémi Jeanniard, Côte d'Or Bourgogne, 2014 Pinot Noir 272
  • Blancs

    Blancs / Rosés

    • Rose, Domaine Montrose, Bernard et Olivier Coste, France, 2019 (Rosé) Grenache, Cabernets, Syrah 55
    • Todo Sobre Mi, Bodega Cerron, Jumilla, Espagne, 2018 Chardonnay 52
    • La Roche Vidal, Domaine Le Grand Saint Charles, Québec (Macération) Vidal 56
    • Le Saint-Pépin, Domaine Le Grand Saint Charles, Québec, 2019 Saint-Pépin 56
    • Chemin des Prières, Jérémie Huchet, Muscadet, Loire, 2019 Melon de Bourgogne 58
    • Scialla, Contado Veniglio, Abruzzes, Italie (Rosé) Montepulciano d'abruzzo 63
    • Unchained Weiss, Martin Obenaus, Glaubendorf, Allemagne, 2018 (Macération) Gruner Veltliner, Riesling 69
    • Albarino, Bodegas Corisca, Rias Baixas, Espagne, 2018 Albarino 69
    • Whimsy, Flux capacitor, Okanagan Valley, Canada, 2018 (Vin de Macération) Pinot Blanc, Roussanne, Muscat, Gruner Veltliner, Chardonnay, Sauvignon Blanc 72
    • La gorgé, Le Schlouk, Alsace, 2016 Gewurtraminer, Riesling 75
    • Bouzeron, Cuvée Axelle, Domaine Michel Briday, Bourgogne, 2017 Chardonnay 73
    • Domaine Martin Yves & Pierre Martin, Chavignol, Sancerre, 2018 Sauvignon Blanc, Sémillon 82
    • Rully, Domaine Michel Briday, Bourgogne, 2017 Chardonnay 86
    • La Choza, Callejuela, Andalousie, Espagne, 2017 Palomino Fino 89
    • Brewer-Cliffton, Sta. Rita Hills, Californie, 2017* Chardonnay 111
    • La Perle de Peyrous, Graves, Bordeaux, 2015 Sauvignon blanc, Sémillon 120
    • Vin jaune, Domaine Jean Bourdy, Arlay, Juras, 2005 Savagnin 256
    • Clos de la Coulée de Serrant, Nicolas Joly, Savannière-Coulée De Serrant, Loire Chenin Blanc 300

    Les Douceurs Liquoreux, moëlleux, vins doux naturels, vins fortifiés, vendanges tardives...

    Des desserts liquides à partager entre amis!

    • La petite baigneuse, Maury, 2017, France Grenache 125
    • Moulin Touchais, Coteaux Du Layon , Loire, France, 1982* Chenin Blanc 150
    • Ratafia, Henri Giraud, Ratafia de Champagne, Champagne, France Pinot Noir & Chardonnay (AWS) 133
    • Anselmi, I Capitelli Bianco Dolce Veneto, IGT, Italie, 1994* Garganega 180
    • Klein Constantia, Vin de Constance, Afrique du Sud, 1994* Muscat à Petit Grains 190
    • Dows, Porto vintage 1991 (1.5L) * 250
    • Domaine Du Mas Blanc, Parcé et Fils, Banyuls* Grenache 290
    • Taylor Fladgate, Porto vintage 1994 (1.5L) * 650
    • Château D'Yquem, Sur-Saluces, Sauternes, France, 1984* Sauvignon, Sémillion 900
  • Les Douceurs

    Des desserts liquides à partager entre amis!

    • Ratafia, Henri Giraud, Ratafia de Champagne, Champagne, France Pinot noir et Chardonnay (AWS) 133
    • La petite baigneuse, Maury, 2017, France Grenache 125
    • Moulin Touchais, Coteaux Du Layon , Loire, France, 1982* Chenin Blanc 150
    • Anselmi, I Capitelli Bianco Dolce Veneto, IGT, Italie, 1994* Garganega 180
    • Klein Constantia, Vin de Constance, Afrique du Sud, 1994* Muscat à Petits Grains 190
    • Domaine Du Mas Blanc, Parcé et Fils, Banyuls* Grenache 290
    • Château D'Yquem, Sur-Saluces, Sauternes, France, 1984* Sauvignon, Sémillion 900
    • Taylor Fladgate, Vintage porto, 1994 (1.5L) 1500
  • Spiritueux

    Vodka (1.5 oz)

    • Kamouraska au Bacon (Québec) 07
    • Zubrowka (Pologne) 08
    • White keys (Montréal) 11.
    • Belvedere (Pologne) 12
    • Pur vodka (Montréal) 12

    Rhum (1.5 oz)

    • Brugal Ron Anejo Ambré (République Dominicaine) 08
    • Brugal Extra Dry (République Dominicaine) 08
    • Cachaça Leblond (Brésil) 08
    • Chic Choc Épicé (Québec) 09
    • Plantation Ananas (Caraibes) 10
    • Zacapa 23 (Guatemala) 20.

    Gin (1.5 oz)

    • Beefeater (Angleterre) 08
    • 7th Heaven (Canada) 10.
    • Bombay Sapphire (Angleterre) 08
    • Ungava (Cowansville, Québec) 12
    • Canopée (Louiseville) 12
    • Saint-Laurent (Rimouski, Québec) 12
    • Brockman's (Angleterre) 13.
    • Menaud (Charlevoix) 15.
    • Waxwing (Gatineau, Québec) 12
    • Hendricks (Écosse) 12

    Téquila (1.5 oz)

    • Sauza Blue Silver 100% agave (Mexique) 08
    • 1800 silver tequila 100% agave (Mexique) 12.
  • Digestifs

    Cognac et Armagnac (1.5 oz)

    • Gautier V.S. Cognac 9
    • Château Laubade X.O. Armagnac 13
    • Camus, Ile-de-Ré Fine Island Cognac 13
    • Hennessy X.O. Cognac 24
    • Louis XIII (1/2 oz) (indisponible) Cognac 99
    • Louis XIII (1 oz) (indisponible) Cognac 195

    Rye (1.5 oz)

    • Canadian Club 100% Rye Whiskey canadien à base de seigle 7
    • Sazerac Rye États-Unis, Kentucky, 51% seigle, 39% maïs, 10% orge maltée 15

    Eaux-de-vie (1.5 oz)

    • Pisco-Aba Eau de Vie à base de raisin 10
    • Prune Sauvage Eau de Vie de prune 10
    • Boulard, Calvados 9
    • Roger Groult, Calavados Pays D'Auge, 3 ans 12
    • Folle Blanche de Joy Eau-de-vie de vin, France 12
    • Musella, Grappa Di Amarone Invecchiata, Vérone, Italie 15
    • Grappa di Sassicaia, Jacopo Poli, Vénétie, Italie 2009 Eau de Vie à base de raisin 19

    Bourbon (1.5 oz)

    • Jim Beam À base de Maïs, Seigle et Orge 7
    • Makers Mark 11
    • Knob Creek 9 ans À base de maïs, seigle et orge 10

    Whisky Irlandais/ canadien (1.5 oz)

    • Jameson À base d orge malté et orge vert non malté 10

    Whiskey Français (1.5 oz)

    • Les Bienheureux Bellevoye Triple Malt Ce whisky réunit trois malts français, distillés près de Lille, en Alsace et à Cognac, et élevés ensemble en Charente, dans des fûts de chêne français. L’orge n’a pas été fumée, pour un résultat fin et délicat 15

    Whisky écossais (1.5 oz)

    • Auchentoshan 12 ans Dalmuir, Lowlands 10
    • Bowmore 12 ans (indisponible) Bowmore, Islay 11
    • Glenkinchie 12 ans Pencaitland, Lowlands 13
    • Jura Superstition (indisponible) Craighouse, Jura 15
    • Glenmorangie Nectar D Or Tain, Highlands 16
    • Glenmorangie La Santa Tain, Highlands 16
    • Oban 14 ans Single Malt Oban, Argyll, Écosse 16
    • Laphroaig 10 ans d'âge Ile de Islay 18
    • The Arran Malt - Port Cask Finish Isle of Arran 18
    • Lagavulin 16 ans d'âge Ile de Islay 22
    • Ardbeg Uigeadail Ile de Islay, Argyll 25

    Whisky Corse (1.5 oz)

    • P & M Vintage 14 ans U licettu, Corse 12

    Liqueurs (2oz)

    • Chambord Liqueur de framboise noire 9
    • Crème de menthe Liqueur à la menthe, blanche ou verte 6
    • Absinthe Liqueur d herbes 10
    • Avril Amaretto Liqueur d'amandes du Québéc 9
    • Frangelico Liqueur de Noisettes 7
    • Sambuca Liqueur à l'anis 7
    • Amaretto Liqueur d amandes amères 7
    • Triple sec Liqueur d oranges amères 8
    • Maraschino Liqueur de cerise marasquin 8
    • Dry Curaçao Pierre Ferrand Liqueur d oranges amères au Cognac 8
    • Grand Marnier Liqueur d oranges amères 10
    • St-Germain Liqueur de Sureau 10
    • Chartreuse (1.5 oz) Liqueur d herbes 14

    Crème (2oz)

    • Amarula Crème de Marula 8
    • Baileys Crème irlandais 8
    • Coureur des Bois crème à l'érable 8
    • Cassis Mona & Filles (Ile d'Orléans, Québec) Crème de Cassis 9

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