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Digestifs (1.5 oz)
Cognac
12. Gautier V.S.
Poitou-Charentes, Grande Champagne
15. Camus V.S.
Poitou-Charentes, Grande Champagne
24. Camus V.S.O.P
Poitou-Charentes, Grande Champagne
48. Hennessy X.O.
Poitou-Charentes, Grande Champagne
230. Remy Martin Louis XIII X.O. (1oz)
Poitou-Charentes, Grande Champagne
Armagnac
23. Domaine Delord, 25 ans
Bas Armagnac
28. Darroze Armagnac, Les Grands Assemblages 20 ans
Bas-Armagnac, Francis Darroze, Ugni blanc, Baco blanc
Eaux-de-vie
10. Pisco El Gobernador, Chili
Chili
11. La Blanche de Christian Drouin
Eau de vie de cidre, France
14. Calvados Roger Groult 3 ans *
Eau de vie de cidre, France
23. Calvados Roger Groult 7 ans en fût d'hydromel
Eau de vie de cidre en fût d'affinage d'hydromel Desrochers, France
18. Grappa poli cleopatra amarone
Amarone, Italie
19. Grappa Jacopo Poli Moscato
Italie
30. Grappa Jacopo Poli barili di Sassicaia
Sassicaia 2015, Italie
32. Goutte de poire Williams
Eau-de-vie de Poire, Cazottes, France
Whiskey Rye
9. Canadian Club
Whiskey canadien à base de seigle
12. Kilinger Rye
Québec, Rye non boisé
13. Sazerac Rye
États-Unis, Kentucky, 51% seigle, 39% maïs, 10% orge maltée
Whiskey
9. Jameson
À base d'orge malté et orge vert non malté, Irlande
16. 1769 Canadian whisky
Montréal
16. High West, Campfire
Utah
Bourbon
8. Jim Beam
Kentucky
11. Makers Mark
Kentucky
12. Knob Creek 9 ans
Kentucky
12. Woodford Reserve
Kentucky
16. Woodford Reserve Double Oaked
Double Oaked dévoilant une robe ambre profond et des arômes de fruits noirs, de caramel, de miel et de chêne grillé, Kentucky
Whisky écossais
14. Auchentoshan 12 ans
Dalmuir, Lowlands
18. Auchentoshan Three Wood
Finish in three wood type, Lowlands
22. The Balvenie 12 ans
Double vieillissement en fût de whisky et xéres, Dufftown, Speyside
28. The Balvenie 14 ans Caribbean
Single malt de 14 ans "affiné" dans des fûts ayant précédemment abrité du rhum des Caraïbes, Dufftown, Speyside
18. Bowmore 15 ans
Bowmore, Islay
28. Jura 18 ans
Île de Jura, Islay
33. Lagavulin Double Vieillissement Single Malt 2006
Ile de Islay
20. Ardbeg Ten
Ile de Islay, Argyll
30. Ardbeg Uigeadail
Ile de Islay, Argyll
28. Kilchoman Québec Small Batch Islay Single Malt
Islay, Spécial Édition Québec en fûts de bourbon, sauternes et sherry
20. Oban Little bay
Highlands
20. Oban Little bay
Highlands
22. Oban 14 ans
Highlands
24. Glenmorangie Cadboll 15 ans
Highlands
25. Oban Double Vieillissement
Highlands
26. Macallan Double-Fût 12 ans
Highlands
Liqueurs
8. Disaronno
Liqueur d'amandes amères
9. Miele
Liqueur d'amandes amères, Québec
10. Avril
Liqueur d'amandes amères, Québec
14. Amaro Nonino
Liqueur d'herbes
9. Amaro Montenegro
Liqueur d'herbes
9. Amaro Averna
Liqueur d'herbes
9. Amernoir
Liqueur d'herbes, Québec
22. Joual Vert
Absinthe, Absintherie des Cantons
12. Chartreuse Verte
Liqueur d'herbes
14. Chartreuse Jaune
Liqueur d'herbes
8. Sambuca
Liqueur à l'anis
10. Luxardo Maraschino
Liqueur de cerise marasquin
10. Rosemont liqueur de sureau
Rosemont liqueur de sureau, Québec
8. Fragelico
Liqueur de Noisettes
10. Galliano
Liqueur de vanille
9. Barista
Liqueur de café infusé à froid
12. Grand Marnier
Liqueur d'oranges amères
10. Noroi Orange
Liqueur d'oranges amères, Québec
14. Dry Curaçao Pierre Ferrand
Liqueur d'oranges amères et cognac, France
Crème (2oz)
8. Amarula
Crème de Marula
11. Baileys
Crème irlandais
12. Crème de menthe Isabelle/Eva
Liqueur de menthe blanche/verte
8. Cassis Mona & Filles
Crème de Cassis, lIe d'Orléans, Québec (1oz)