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Digestifs (1.5 oz)
Cognac
12. Gautier V.S.
Poitou-Charentes, Grande Champagne
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15. Camus V.S.
Poitou-Charentes, Grande Champagne
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22. Pierre Ferrend 1840 Grande Champagne
Poitou-Charentes, Grande Champagne
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24. Camus V.S.O.P
Poitou-Charentes, Grande Champagne
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48. Hennessy X.O.
Poitou-Charentes, Grande Champagne
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230. Remy Martin Louis XIII X.O. (1oz)
Poitou-Charentes, Grande Champagne
Armagnac
​28. Darroze Armagnac, Les Grands Assemblages 20 ans
Bas-Armagnac, Francis Darroze, Ugni blanc, Baco blanc
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30. Delord, Vieil Armagnac, Récolte 1984
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Eaux-de-vie
10. Pisco El Gobernador, Chili
Chili
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11. La Blanche de Christian Drouin
Eau de vie de cidre, France​​
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18. Calvados Roger Groult 12 ans
Pommes à cidre du Pays d'Auge
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19. Poli Cleopatra Moscato Oro
Italie​
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36. Grappa Jacopo Poli barili di Sassicaia
Sassicaia 2015, Italie
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32. Goutte de poire Williams (1oz)
Eau-de-vie de Poire, Cazottes, France
Whiskey Rye
9. Canadian Club
Whiskey canadien à base de seigle
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12. Lot 40
Whiskey canadien à base de seigle
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12. Kilinger Rye
Québec, Rye non boisé
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Whiskey
9. Jameson
À base d'orge malté et orge vert non malté, Irlande
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16. 1769 Canadian whisky
Montréal
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16. High West, Campfire
Utah
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Bourbon
8. Jim Beam
Kentucky
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11. Makers Mark
Kentucky
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12. Knob Creek 9 ans
Kentucky
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12. Woodford Reserve
Kentucky
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16. Woodford Reserve Double Oaked
Double Oaked dévoilant une robe ambre profond et des arômes de fruits noirs, de caramel, de miel et de chêne grillé, Kentucky
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23. Booker's
Kentucky
Whisky écossais
14. Auchentoshan 12 ans
Dalmuir, Lowlands
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18. Auchentoshan Three Wood
Finish in three wood type, Lowlands
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22. The Balvenie 12 ans
Double vieillissement en fût de whisky et xéres, Dufftown, Speyside
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28. The Balvenie 14 ans Caribbean
Single malt de 14 ans "affiné" dans des fûts ayant précédemment abrité du rhum des Caraïbes, Dufftown, Speyside​
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28. Jura 18 ans
Île de Jura, Islay​
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20. Ardbeg Ten
Ile de Islay, Argyll​
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28. Kilchoman Québec Small Batch Islay Single Malt
Islay, Spécial Édition Québec en fûts de bourbon, sauternes et sherry
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20. Oban Little bay
Highlands
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25. Glenmorangie Nectar d'Or
Highlands
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20. Oban Little bay
Highlands
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22. Oban 14 ans
Highlands
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25. Oban Double Vieillissement
Highlands
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26. Macallan Double-Fût 12 ans
Highlands
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Liqueurs
8. Disaronno
Liqueur d'amandes amères
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9. Miele
Liqueur d'amandes amères, Québec
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10. Avril
Liqueur d'amandes amères, Québec
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14. Amaro Nonino
Liqueur d'herbes
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9. Amaro Montenegro
Liqueur d'herbes
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9. Amaro Averna
Liqueur d'herbes
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9. Amernoir
Liqueur d'herbes, Québec
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22. Joual Vert
Absinthe, Absintherie des Cantons
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12. Chartreuse Verte
Liqueur d'herbes
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14. Chartreuse Jaune
Liqueur d'herbes
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8. Sambuca
Liqueur à l'anis
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10. Luxardo Maraschino
Liqueur de cerise marasquin
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10. Rosemont liqueur de sureau
Rosemont liqueur de sureau, Québec
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8. Fragelico
Liqueur de Noisettes
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10. Galliano
Liqueur de vanille
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9. Barista
Liqueur de café infusé à froid
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12. Grand Marnier
Liqueur d'oranges amères
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10. Noroi Orange
Liqueur d'oranges amères, Québec
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14. Dry Curaçao Pierre Ferrand
Liqueur d'oranges amères et cognac, France
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Crème (2oz)
8. Amarula
Crème de Marula
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11. Baileys
Crème irlandais
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12. Crème de menthe Isabelle/Eva
Liqueur de menthe blanche/verte
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8. Cassis Mona & Filles
Crème de Cassis, lIe d'Orléans, Québec (1oz)
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