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Digestifs (1.5 oz)
Cognac
12. Gautier V.S.
Poitou-Charentes, Grande Champagne
22. Pierre Ferrend 1840 Grande Champagne
Poitou-Charentes, Grande Champagne
24. Camus V.S.O.P
Poitou-Charentes, Grande Champagne
48. Hennessy X.O.
Poitou-Charentes, Grande Champagne
Armagnac
30. Delord, Vieil Armagnac, Récolte 1984
Eaux-de-vie
10. Pisco El Gobernador, Chili
Chili
11. La Blanche de Christian Drouin
Eau de vie de cidre, France
25. Calvados Vénérable Roger Groult
Eau de vie de cidre, France
32. Goutte de poire Williams (1oz)
Eau-de-vie de Poire, Cazottes, France
Whiskey Rye
9. Canadian Club
Whiskey canadien à base de seigle
12. Lot 40
Whiskey canadien à base de seigle
12. Kilinger Rye
Québec, Rye non boisé
Whiskey
9. Jameson
À base d'orge malté et orge vert non malté, Irlande
16. High West, Campfire
Utah
Bourbon
12. Knob Creek 9 ans
Kentucky
12. Woodford Reserve
Kentucky
16. Woodford Reserve Double Oaked
Double Oaked dévoilant une robe ambre profond et des arômes de fruits noirs, de caramel, de miel et de chêne grillé, Kentucky
23. Booker's
Kentucky
Whisky écossais
14. Auchentoshan 12 ans
Dalmuir, Lowlands
18. Auchentoshan Three Wood
Finish in three wood type, Lowlands
22. The Balvenie 12 ans
Double vieillissement en fût de whisky et xéres, Dufftown, Speyside
28. Jura 18 ans
Île de Jura, Islay
20. Ardbeg Ten
Ile de Islay, Argyll
28. Kilchoman Québec Small Batch Islay Single Malt
Islay, Spécial Édition Québec en fûts de bourbon, sauternes et sherry
20. Glenmorangie 12 ans
Highlands
25. Glenmorangie Nectar d'Or
Highlands
30. Glenmorangie 16 ans
Highlands
25. Oban Double Vieillissement
Highlands
Liqueurs
8. Disaronno
Liqueur d'amandes amères
9. Miele
Liqueur d'amandes amères, Québec
10. Avril
Liqueur d'amandes amères, Québec
14. Amaro Nonino
Liqueur d'herbes
9. Amaro Montenegro
Liqueur d'herbes
9. Amaro Averna
Liqueur d'herbes
9. Amernoir
Liqueur d'herbes, Québec
22. Joual Vert
Absinthe, Absintherie des Cantons
12. Chartreuse Verte
Liqueur d'herbes
14. Chartreuse Jaune
Liqueur d'herbes
8. Sambuca
Liqueur à l'anis
10. Luxardo Maraschino
Liqueur de cerise marasquin
10. Rosemont liqueur de sureau
Rosemont liqueur de sureau, Québec
8. Fragelico
Liqueur de Noisettes
10. Galliano
Liqueur de vanille
9. Barista
Liqueur de café infusé à froid
12. Grand Marnier
Liqueur d'oranges amères
10. Noroi Orange
Liqueur d'oranges amères, Québec
14. Dry Curaçao Pierre Ferrand
Liqueur d'oranges amères et cognac, France
Crème (2oz)
8. Amarula
Crème de Marula
11. Baileys
Crème irlandais
12. Crème de menthe Isabelle/Eva
Liqueur de menthe blanche/verte
8. Cassis Mona & Filles
Crème de Cassis, lIe d'Orléans, Québec (1oz)